TEXTURE / 粉の扱いやすさ
粉雪のように、さらさらと。
水や副材料と混ぜ合わせやすく、ダマになりにくい粉質。ホームベーカリーはもちろん、手で生地に触れながら作るパンにも向いています。毎日のパンづくりに取り入れやすい、扱いやすさも特長です。
北海道産パン用
ブレンド強力粉
BAKERISTA · POWDER SNOWいつものパンも、
いつものパンも、
挑戦したいパンも。パウダースノー
「春よ恋」の香りに、「ゆめちから」の力強さを。
北海道産の2つの小麦を組み合わせた、ベーカリスタのパン用ブレンド強力粉です。
いつもの食パンから、具材を楽しむパンまで。あなたのパンづくりの、頼れるベースに。
- 北海道産小麦
- 春よ恋 × ゆめちから
- ホームベーカリー・手ごね
発送目安 3〜4日 / 常温便
送料・配送条件はお届け先と商品により異なります
- 小麦の産地
- 北海道
- 種類
- パン用ブレンド強力粉
- 蛋白 / 灰分
- 12.2% / 0.50%
- ラインアップ
- 7種類の容量・セット
YOUR EVERYDAY FLOUR「何を焼こう」に、
「何を焼こう」に、
応えてくれる粉。
今日は、いつもの食パン。週末は、丸パンや具材入りのパン。
いろいろ焼きたいからこそ、香りと扱いやすさのバランスを大切にしました。
パウダースノーは、香りのよい「春よ恋」をベースに、生地の強さを支える「ゆめちから」をブレンド。シンプルな配合にも、フルーツを加えた重たい生地にも使える、日々のパン作りのスタンダードです。
家庭で、気負わず焼きたい方に
ホームベーカリーにも手ごねにも。いつもの道具で、北海道産小麦の風味を楽しめます。
いろいろなパンを焼きたい方に
食パン、丸パン、具材入りのパン。ひとつの粉をベースに、作りたいパンを広げられます。
お店のベース粉を探す方に
リーンな配合からフルーツ入りの生地まで。香りと製パン性のバランスを、毎日の仕込みに。
OUR STORY毎日のパンづくりに、
毎日のパンづくりに、
頼れるベースの粉を。
シンプルな食パンを焼く日も、具材をたっぷり入れてみたい日も。作るパンが変わっても、いつもの粉をベースにできたら。
パウダースノーは、幅広い生地に対応できるベース粉を目指して生まれました。香りや食感を楽しめる北海道産「春よ恋」に、力強い生地をつくる「ゆめちから」を組み合わせています。
ベーカリーの毎日の仕込みから、家庭のキッチンへ。焼く人それぞれの工夫や楽しみを、ひとつの粉から広げてほしいと考えています。
いつもの一斤から、
自分らしいパンづくりへ。
北海道の粉雪を思わせる、さらさらとした粉質です。
THE BLEND香りと、力強さ。
香りと、力強さ。
２つの小麦を、ひとつの粉に。
どちらか一方だけではなく、それぞれの持ち味を組み合わせる。
パウダースノーの使いやすさは、このブレンドから生まれます。
春よ恋の、豊かな香り。
小麦の香りや食感を楽しむ「春よ恋」をベースに。シンプルな材料で焼くパンにも、小麦の風味を感じられるブレンドです。
ゆめちからの、生地を支える力。
力強い生地をつくる「ゆめちから」を組み合わせ、製パン性を補います。フルーツを加えるような重たい生地にも使いやすい設計です。
- 蛋白
- 12.2%
- 灰分
- 0.50%
FLAVOR / 焼き上がりの楽しみ
ほのかな甘みと、小麦の風味。
水・塩・酵母を中心としたシンプルな配合で、小麦そのもののおいしさを。毎日の食卓に並ぶパンだからこそ、香りややさしい風味をじっくり楽しんでほしい。そんな思いで選んだ北海道産小麦です。
WHAT WILL YOU BAKE?焼きたいパンに、
焼きたいパンに、
使い方を広げて。
お店のベース粉としての汎用性を、家庭のパン作りにも。配合や具材を変えながら、自分の定番を見つけてください。
食パン・丸パン
毎日の朝食に焼く食パンや、食事に添える丸パンに。ホームベーカリーでも手ごねでも、小麦の風味を楽しめます。
シンプルな配合のパン
水・塩・酵母を中心としたリーンな配合に。副材料を控えたパンで、小麦の香りやほのかな甘みを味わいたいときに。
具材入りのパン・ピザ
洋酒漬けフルーツなどを加えた生地や、ピザ生地にも。いつもの粉をベースに、具材や食べ方の楽しみを広げられます。
配合・加水量・発酵時間は、作るパンや使う機種によって異なります。お使いのレシピを基準に、生地の状態を見ながら調整してください。
AT HOMEいつもの道具で、
いつもの道具で、
まずは一度、焼いてみる。
ホームベーカリーも、手ごねも。最初は慣れたレシピで、粉の香りや生地の感触を確かめてみてください。
使う分量を、レシピで確認する
パウダースノーはパン用の強力粉です。お使いのレシピやホームベーカリーの説明書で、強力粉の分量と材料の入れ方を確認します。
加水は、レシピを出発点に
すべてのパンに共通する固定の水量はありません。副材料や機種に合わせ、レシピの水分量を基準に調整してください。
定番ができたら、少しずつアレンジ
食パンから丸パンへ、具材を加えるパンへ。作り慣れた配合を起点に、焼きたいパンの幅を広げていけます。
bakerista
パウダースノー
蛋白：12.2% 灰分：0.50%
通常価格
800 円
通常価格
セール価格
800 円
単価
あたり
税込み。
配送料はチェックアウト時に計算されます。
選択中の容量・袋
250g
選択中の容量・袋
800g
選択中の容量・袋
250g×10
選択中の容量・袋
2.5kg
選択中の容量・袋
5kg
選択中の容量・袋
10kg
選択中の容量・袋
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配送情報
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注意事項
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配送・送料について 商品・お届け先・配送方法により条件が異なります。
PRODUCT FACTS
パウダースノーを、ひと目で。
パウダースノー（Powder Snow）は、ベーカリスタの北海道産小麦を使用したパン用ブレンド強力粉です。「春よ恋」と「ゆめちから」を組み合わせ、家庭のホームベーカリー・手ごねから、ベーカリーのベース粉までお使いいただけます。
- 商品名
- パウダースノー / Powder Snow
- ブランド
- ベーカリスタ / bakerista
- 名称・種類
- 小麦粉 / パン用ブレンド強力粉
- 原材料名
- 小麦粉（北海道）
- 小麦の産地
- 北海道
- 使用小麦
- 春よ恋・ゆめちから
- 蛋白・灰分
- 蛋白 12.2% / 灰分 0.50%
- 含まれるアレルゲン
- 小麦
- 内容量
- 250g / 800g / 250g×10袋 / 2.5kg / 5kg（2.5kg×2袋） / 10kg（2.5kg×4袋） / 25kg
- 賞味期限
- 小分け：240日 / 25kg：180日。
実際の賞味期限は、お届けする商品のラベルをご確認ください。 - 保存方法
- 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。におい移りにご注意ください。
- 配送
- 常温便 / 発送目安 3〜4日
- 加工者
- ベーカリスタ株式会社
北海道室蘭市母恋南町2丁目4-15 - 主な用途
- 食パン・丸パン・リーンなパン・具材入りのパン・ピザ生地など
小麦を使用した商品です。グルテンフリーではありません。保存・使用の際は、商品ラベルの表示をご確認ください。
FIND YOUR FLOUR粉選びで迷ったら、
このページの商品 単一品種を楽しむ
粉選びで迷ったら、
品種と、焼きたいパンから。
蛋白・灰分の数字が同じでも、ブレンドする小麦や目指す味わいは異なります。
「どの品種を使いたいか」「どんなパンを焼きたいか」を、選ぶ手がかりに。
パウダースノー
春よ恋 ＋ ゆめちから
香りと生地の強さのバランスを求める方へ。食パン、丸パン、具材入りなど、幅広いパンのベースに。
蛋白 12.2% / 灰分 0.50%春よ恋ストレート
春よ恋 100%
ブレンドではなく、春よ恋という品種を選びたい方に。原料品種を軸に粉を使い分けたいときに。
蛋白 11.2% / 灰分 0.58%シンプルなパンにシルバーライズ
はるゆたか ＋ きたほなみ
リーンなパン、シンプルな食パン、ハードブレッドを焼きたい方に。別の品種の組み合わせから選ぶ一本。
蛋白 10.4% / 灰分 0.40%副材料を楽しむパンにマンデーブランチ
ゆめちからを使用
ほかの材料を引き立てる、控えめな小麦の甘み。ソフトな山食、菓子パン、惣菜パンを焼きたい方に。
蛋白 12.2% / 灰分 0.50%QUESTIONS & ANSWERS選ぶ前に、
選ぶ前に、
知っておきたいこと。
パウダースノーは、どんな小麦粉ですか？
北海道産の「春よ恋」と「ゆめちから」をブレンドした、パン用の強力粉です。春よ恋の香りと、ゆめちからの生地の強さを組み合わせた、ベーカリスタのスタンダードな小麦粉です。
「春よ恋100%」の小麦粉とは違いますか？
はい。パウダースノーは春よ恋とゆめちからのブレンドです。春よ恋だけを使用した小麦粉をお探しの場合は、商品の原材料・使用品種をご確認のうえお選びください。
ホームベーカリーでも使えますか？
使えます。手ごねにも適しています。材料の分量、投入順、コースは、お使いの機種の説明書とレシピをご確認ください。
どんなパンに向いていますか？
食パンや丸パン、水・塩・酵母を中心とするシンプルなパン、具材入りのパンなどに。洋酒漬けフルーツを加えた重たい生地や、ピザ生地にも使用できます。
水は何%入れればよいですか？
粉だけで一律の加水率は決まりません。作るパンの配合、副材料、機種によって変わるため、レシピの水分量を基準にしてください。使い慣れた配合から、少しずつ調整してみてください。
5kgと10kgは、どんな荷姿ですか？
5kgは2.5kg×2袋、10kgは2.5kg×4袋です。250g×10は250g入りの小袋10袋です。使うペースや保管場所に合わせてお選びください。
賞味期限と保存方法を教えてください。
小分けは240日、25kgはパッケージが異なるため180日です。お届け時の残り日数を保証するものではありません。実際の賞味期限は商品ラベルをご確認ください。直射日光や高温多湿を避けて冷暗所で保管し、においの強いものの近くを避けてください。
小麦は含まれていますか？
本品は小麦粉で、小麦を含みます。グルテンフリーの商品ではありません。原材料とアレルゲン表示をご確認ください。