香りで、朝をやさしく起こす

北海道クラフト全粒粉
パンケーキミックス

北海道産 ｜ クラフト全粒粉使用 ｜ ミックス粉

香りで感じる、クラフト全粒粉のやさしさ

北海道の小麦をまるごと味わうパンケーキミックスをつくりたい。

そんな想いから、ベーカリスタ独自の「フレッシュミル製法」で石臼挽きした全粒粉を使い、香ばしさと自然な甘みをそのまま生かしました。

石臼でゆっくり挽くことで、小麦が持つ油分や香りを逃さず、焼きたての豊かな香ばしさが広がります。粉そのものの風味を感じながら、からだにもやさしい。

素材に余計なものを加えず、「おいしさ」と「やさしさ」が両立する一枚を目指して。北海道の大地が生んだ小麦の力を、朝の食卓で感じてください。

北海道の香りを、朝の食卓に

香ばしく、やさしい甘み。一口食べると、北海道の風がふっと吹き抜けるような、そんなパンケーキです。石臼でゆっくり挽いた「クラフト全粒粉」100%。胚芽や表皮を含む小麦をまるごと使い、小麦本来の旨みと香りをそのまま閉じ込めました。

小麦香るパンケーキ

ベーカリスタのクラフト製粉は、小麦をその都度挽く「フレッシュミル」思想から生まれました。全粒粉ならではの香ばしさと、ほどよい甘み。しっとり・もっちりとした食感で、冷めてもおいしい。朝食やおやつ時間に、からだにやさしい“ご褒美”をどうぞ。

余計なものは、入れません

原材料は、北海道産全粒粉・砂糖・塩・アルミフリーベーキングパウダー。シンプルだからこそ、小麦の風味が際立ちます。砂糖は控えめに仕上げているので、メープルシロップやバターのトッピングはもちろん、ベーコンや玉子をのせて“お食事パンケーキ”にもぴったりです。

どんな日にも、やさしく寄り添う

朝の目覚めに、香ばしい香りを。子どもと一緒に焼く、休日のひとときに。贈り物やギフトにも、北海道のやさしさを。全粒粉の奥深い味わいが、食卓をちょっと豊かにしてくれます。

ベーカリスタの想い

小麦の香りを食べるように、パンケーキを味わってほしい。素材に手をかけすぎず、ありのままを届けること。北海道の恵みを“香りごと”感じていただけるよう、私たちは一粒一粒の小麦に、誠実に向き合っています。

作り方はカンタン

卵と牛乳、ミックス粉を、若干ダマが残る程度にざっくり混ぜる。高い位置からフライパンに一気に流し込むのがポイント。気泡が出てきたのを合図に裏返して焼いて完成です。ミックス粉200gで約４枚の目安です。