新着情報
「みんなのパン見せて！」ベーカリスタ・フォトキャンペーンのお知らせ
この度はベーカリスタの小麦粉をご利用いただきありがとうございます！ ベーカリスタでは、日ごろから小麦粉をご愛用いただいている皆さまの“パンづくりの記録”をシェアしていただくキャンペーンを開催します！ご応募いただいた中から、素敵なお写真とコメントはベーカリスタの商品ページや公式SNSでご紹介させていただきます✨ さらに、応募してくださった方全員に感謝の気持ちを込めて、記念品をプレゼントいたします🎁 ご応募や詳細につきましては、こちらのページをご覧ください。 ＞「みんなのパン見せて！」フォトキャンペーンへ
「みんなのパン見せて！」ベーカリスタ・フォトキャンペーンのお知らせ
この度はベーカリスタの小麦粉をご利用いただきありがとうございます！ ベーカリスタでは、日ごろから小麦粉をご愛用いただいている皆さまの“パンづくりの記録”をシェアしていただくキャンペーンを開催します！ご応募いただいた中から、素敵なお写真とコメントはベーカリスタの商品ページや公式SNSでご紹介させていただきます✨ さらに、応募してくださった方全員に感謝の気持ちを込めて、記念品をプレゼントいたします🎁 ご応募や詳細につきましては、こちらのページをご覧ください。 ＞「みんなのパン見せて！」フォトキャンペーンへ
インタビュー公開：「Plume」若山羽蘭さん（ニセコ）
家族と小麦とパン。ニセコの小さなベーカリーが紡ぐ、しあわせのかたち。 子どもの頃からの夢だった「パン屋」を、3児の母として実現させた羽蘭さん。 夫が育てた小麦「キタノカオリ」を使い、小さなベーカリー「Plume」でパンを焼く日々には、家族の想いと土地のめぐみが詰まっています。 やさしいパンと物語に出会えるインタビュー、ぜひご覧ください。 ＞ インタビュー記事を読む
インタビュー公開：「Plume」若山羽蘭さん（ニセコ）
家族と小麦とパン。ニセコの小さなベーカリーが紡ぐ、しあわせのかたち。 子どもの頃からの夢だった「パン屋」を、3児の母として実現させた羽蘭さん。 夫が育てた小麦「キタノカオリ」を使い、小さなベーカリー「Plume」でパンを焼く日々には、家族の想いと土地のめぐみが詰まっています。 やさしいパンと物語に出会えるインタビュー、ぜひご覧ください。 ＞ インタビュー記事を読む
クラフト小麦粉「オフイビラ源吾農場 有機栽培キタノカオリ（クラフト強力粉）」発売のお知らせ
クラフト小麦粉「オフイビラ源吾農場 有機栽培キタノカオリ小麦（クラフト強力粉）」発売のお知らせ 北海道本別町のオフイビラ源吾農場で栽培された有機栽培のキタノカオリ小麦を100%使用したクラフト強力粉です。 単一農家さんが栽培した単一品種の小麦（＝シングルオリジン）を100%使用し、小麦それぞれの魅力を最大限に引き出しました。 ベーカリスタの石臼製粉機による超低速製粉で、小麦本来の風味を逃がさず、丁寧に製粉。大量生産ではなく少量の製粉が可能となったクラフト小麦粉です。 オフイビラ源吾農場 有機栽培キタノカオリ（クラフト強力粉）
クラフト小麦粉「オフイビラ源吾農場 有機栽培キタノカオリ（クラフト強力粉）」発売のお知らせ
クラフト小麦粉「オフイビラ源吾農場 有機栽培キタノカオリ小麦（クラフト強力粉）」発売のお知らせ 北海道本別町のオフイビラ源吾農場で栽培された有機栽培のキタノカオリ小麦を100%使用したクラフト強力粉です。 単一農家さんが栽培した単一品種の小麦（＝シングルオリジン）を100%使用し、小麦それぞれの魅力を最大限に引き出しました。 ベーカリスタの石臼製粉機による超低速製粉で、小麦本来の風味を逃がさず、丁寧に製粉。大量生産ではなく少量の製粉が可能となったクラフト小麦粉です。 オフイビラ源吾農場 有機栽培キタノカオリ（クラフト強力粉）
生産者インタビュー公開：若山農産（ニセコ）
バンドマンから農家へ。家族と育む“キタノカオリ”の物語 元バンドマンの若山さんが30歳で農業の道へ。 北海道・ニセコの地で希少な小麦「キタノカオリ」の栽培に挑戦し、妻が営むパン屋「Plume」でその小麦がパンへと生まれ変わります。 “作る人”と“焼く人”が家族でつながる、小麦のストーリーをぜひご覧ください。 ＞ インタビュー記事を読む
生産者インタビュー公開：若山農産（ニセコ）
バンドマンから農家へ。家族と育む“キタノカオリ”の物語 元バンドマンの若山さんが30歳で農業の道へ。 北海道・ニセコの地で希少な小麦「キタノカオリ」の栽培に挑戦し、妻が営むパン屋「Plume」でその小麦がパンへと生まれ変わります。 “作る人”と“焼く人”が家族でつながる、小麦のストーリーをぜひご覧ください。 ＞ インタビュー記事を読む
クラフト小麦粉「若山農産 キタノカオリ小麦（クラフト強力粉）」発売のお知らせ
クラフト小麦粉「若山農産 キタノカオリ小麦（クラフト強力粉）」発売のお知らせ 北海道ニセコ町の若山農産で栽培されたキタノカオリ小麦を100%使用したクラフト強力粉です。 単一農家さんが栽培した単一品種の小麦（＝シングルオリジン）を100%使用し、小麦それぞれの魅力を最大限に引き出しました。 ベーカリスタの石臼製粉機による超低速製粉で、小麦本来の風味を逃がさず、丁寧に製粉。大量生産ではなく少量の製粉が可能となったクラフト小麦粉です。 若山農産 キタノカオリ小麦（クラフト強力粉）
クラフト小麦粉「若山農産 キタノカオリ小麦（クラフト強力粉）」発売のお知らせ
クラフト小麦粉「若山農産 キタノカオリ小麦（クラフト強力粉）」発売のお知らせ 北海道ニセコ町の若山農産で栽培されたキタノカオリ小麦を100%使用したクラフト強力粉です。 単一農家さんが栽培した単一品種の小麦（＝シングルオリジン）を100%使用し、小麦それぞれの魅力を最大限に引き出しました。 ベーカリスタの石臼製粉機による超低速製粉で、小麦本来の風味を逃がさず、丁寧に製粉。大量生産ではなく少量の製粉が可能となったクラフト小麦粉です。 若山農産 キタノカオリ小麦（クラフト強力粉）
クラフト小麦粉「オホーツクファームうしお 自然栽培スペルト小麦（全粒粉）」発売のお知らせ
クラフト小麦粉「オホーツクファームうしお自然栽培スペルト小麦（全粒粉）」発売のお知らせ 北海道紋別市のオホーツクファームうしおで自然栽培されたスペルト小麦を100%使用した全粒粉です。 単一農家さんが栽培した単一品種の小麦（＝シングルオリジン）を100%使用し、小麦それぞれの魅力を最大限に引き出しました。 ベーカリスタの石臼製粉機による超低速製粉で、小麦本来の風味を逃がさず、丁寧に製粉。大量生産ではなく少量の製粉が可能となったクラフト小麦粉です。 オホーツクファームうしお 自然栽培スペルト小麦（全粒粉）
クラフト小麦粉「オホーツクファームうしお 自然栽培スペルト小麦（全粒粉）」発売のお知らせ
クラフト小麦粉「オホーツクファームうしお自然栽培スペルト小麦（全粒粉）」発売のお知らせ 北海道紋別市のオホーツクファームうしおで自然栽培されたスペルト小麦を100%使用した全粒粉です。 単一農家さんが栽培した単一品種の小麦（＝シングルオリジン）を100%使用し、小麦それぞれの魅力を最大限に引き出しました。 ベーカリスタの石臼製粉機による超低速製粉で、小麦本来の風味を逃がさず、丁寧に製粉。大量生産ではなく少量の製粉が可能となったクラフト小麦粉です。 オホーツクファームうしお 自然栽培スペルト小麦（全粒粉）