新着情報

【価格改定内容 一部変更のお知らせ】

平素よりベーカリスタをご利用いただき、誠にありがとうございます。 先日ご案内いたしました価格改定につきまして、一部内容を見直すこととなりましたのでご案内申し上げます。このたびの価格改定は、小麦原料価格の上昇に加え、昨今の中東情勢、とりわけイラン情勢の悪化による石油由来原料の供給不安を背景に、包装資材を中心としたプラスチック製品の価格高騰が大きな要因となっておりました。特に今回、最も大きな影響を受けているのは容器包装資材です。一方で、昨今の原料全般のコスト上昇に加え、ベーカリー様におかれましても厳しい経営環境が続いていることを踏まえ、弊社内で改めて検討を重ねた結果、12kg以上の全ての小麦商品（12kg,15kg,19kg,20kg,25kg）につきましては、今回の価格改定を見送ることといたしました。これに伴い、該当する商品の小麦原料価格上昇分につきましては、当面の間、弊社にて吸収させていただきます。なお、小分け商品や一部副材料につきましては、予定通り価格改定を実施いたします。しかしながら、中長期的な視点では、原料価格・物流費・包装資材費ともに今後も上昇基調が続くことが見込まれております。ベーカリー様におかれましても、今後の小麦粉価格上昇を見据えた商品設計や価格設計の準備を、引き続き進めていただくことをおすすめいたします。今後も、できる限り安定した供給と品質維持に努めてまいります。何卒ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。 ベーカリスタ株式会社

「片岡農園 はるゆたかストレート」「大塚農場 スペルト小麦 全粒粉」の800gパッケージ発売の...

シングルオリジン 2アイテムの800gパッケージを発売いたしました。 「片岡農園 はるゆたかストレート（強力粉）」「大塚農場 スペルト小麦 全粒粉 （全粒粉強力粉）」に、800g小分けパッケージが登場いたしました。初めてお使いいただく方にも手に取りやすく、日常的に使いやすいサイズでご用意しました。 片岡農園 はるゆたかストレート（強力粉）   大塚農場 スペルト小麦 全粒粉 （全粒粉強力粉）

「日清製粉 セルヴァッジオ ファリーナ ジャポネーゼ」発売のお知らせ

「日清製粉 セルヴァッジオ ファリーナ ジャポネーゼ」を発売いたしました。 北海道産小麦を欧州の伝統的な製粉スタイルで粗挽きした準強力粉です。 粒度の粗さが生む素朴な甘みと独特の歯切れが最大の特徴。パンに焼けばもちっとした弾力と豊かな風味が際 立ち、菓子に使えばザクッとした軽やかな口溶けを生み出します。 長時間発酵との相性に優れ、シンプルな配合ほど粉の個性が輝きます。 価格など詳細については、商品ページにてご確認ください。 日清製粉 セルヴァッジオ ファリーナ ジャポネーゼ

「ヤマチュウ 北海道ブレンド」発売のお知らせ

「ヤマチュウ 北海道ブレンド」を発売いたしました。 「北海道ブレンド」は、独自のブレンド比率で小麦本来の風味とパリッとした食感を両立させた特別な粉です。 一般的な強力粉より高い灰分（0.41%）がパンに深い香りと豊かなコクをもたらし、たんぱく質（11.1%）がハードロール系の骨格をしっかり支えます。 北海道の土地の力、農家との絆、そして粉屋の調合技術を結集し、風味と食感を犠牲にせず完成させた、生地の生命力を感じられる一品です。 価格など詳細については、商品ページにてご確認ください。 ヤマチュウ 北海道ブレンド

【価格改定のお知らせ】

平素よりベーカリスタをご利用いただき、誠にありがとうございます。 このたび、昨今の世界情勢の影響による原材料価格や包装資材費、物流コスト等の上昇に伴い、一部商品の価格改定を実施させていただくこととなりました。 現在、包装資材の原材料となる石油由来製品の価格高騰が続いており、チャック袋・包装用インク・フィルム資材などを中心に、調達コストが大幅に上昇しております。また、外国産小麦の政府売渡価格改定に伴い、国産小麦についても価格改定が発表されております。加えて、輸送費・人件費・物流関連コストについても継続的な上昇が続いております。 弊社といたしましても、できる限り価格維持に努めてまいりましたが、現状のコスト上昇を吸収することが難しい状況となっており申し訳ございませんが一部商品にて６月２６日より順次お値上げを実施いたします。 申し訳ごございませんがご理解賜りますよう何卒よろしくお願い申し上げます。

「十勝産 メープルシロップ MOMIJI SYRUP」発売のお知らせ

「十勝産 メープルシロップ MOMIJI SYRUP」を発売いたしました。 国産のイタヤカエデとヤマモミジの樹液を使用した、豊かな香りのメープルシロップ。 さっぱりとした甘さに、ヤマモミジ由来の深いコクと余韻が重なります。森の廃材を活用した薪火製法により、ほのかなスモーキーさも魅力。 モンドセレクション金賞、ジャパンフードセレクション グランプリを受賞した、国産・サステナブル・高品質な“森の恵み”です。 価格など詳細については、商品ページにてご確認ください。 十勝産 メープルシロップ MOMIJI SYRUP