インタビュー
ベーカリスタ：峠土純子さん
ベーカリスタの峠土純子（たおつち・じゅんこ）さんが営む、島根県江津（ごうつ）のベーカリー「紬麦（つむぎ）」。「安心して食べてもらいたい」という想いが込められた国産小麦のパンは、モチっとした食感で口の中に素材の甘みと香ばしさが広がります。
ベーカリスタ：峠土純子さん
ベーカリスタの峠土純子（たおつち・じゅんこ）さんが営む、島根県江津（ごうつ）のベーカリー「紬麦（つむぎ）」。「安心して食べてもらいたい」という想いが込められた国産小麦のパンは、モチっとした食感で口の中に素材の甘みと香ばしさが広がります。
ベーカリスタ：池宮城幸子さん
埼玉県武里（たけさと）の住宅エリアに佇む「天然酵母パン糀幸（はなさち）」。ベーカリスタの池宮城幸子（いけみやぎ・さちこ）さんがひとつひとつ丁寧に作るパンはやわらかく、かむほどに甘みが広がります。
ベーカリスタ：池宮城幸子さん
埼玉県武里（たけさと）の住宅エリアに佇む「天然酵母パン糀幸（はなさち）」。ベーカリスタの池宮城幸子（いけみやぎ・さちこ）さんがひとつひとつ丁寧に作るパンはやわらかく、かむほどに甘みが広がります。