インタビュー
ベーカリスタ：種田江里奈さん
生地に卵を使用せず、最低限の素材のみで作られる、からだに優しいパンが人気の「粉歩（こぽ）ベーカリー」。富山市経堂（きょうどう）の一角で、水・木・土・日の週4日営業しています。
ベーカリスタ：種田江里奈さん
生地に卵を使用せず、最低限の素材のみで作られる、からだに優しいパンが人気の「粉歩（こぽ）ベーカリー」。富山市経堂（きょうどう）の一角で、水・木・土・日の週4日営業しています。
ベーカリスタ：平山ゆかりさん
札幌の隣町、北広島市に念願のパン工房を開き、2020年7月に1周年を迎えたyukai_pan（ゆかいパン）。小さな工房で1人奮闘しながらも充実した毎日を送っているべーカリスタ・平山ゆかりさんにお話を伺いました。
ベーカリスタ：平山ゆかりさん
札幌の隣町、北広島市に念願のパン工房を開き、2020年7月に1周年を迎えたyukai_pan（ゆかいパン）。小さな工房で1人奮闘しながらも充実した毎日を送っているべーカリスタ・平山ゆかりさんにお話を伺いました。
ベーカリスタ：打込美穂さん
2019年7月にオープンしたばかりにも関わらず、賑わいを見せる小さな手ごねパンのお店「りあん」。港にほど近い、石川県金沢市にある住宅街の一角で木・金・土の週3日営業しています。
ベーカリスタ：打込美穂さん
2019年7月にオープンしたばかりにも関わらず、賑わいを見せる小さな手ごねパンのお店「りあん」。港にほど近い、石川県金沢市にある住宅街の一角で木・金・土の週3日営業しています。
ベーカリスタ：日下部章子さん
神奈川県綾瀬市。静かな住宅地の奥に、自宅を改造した小さなお店「B’s Kitchen」が佇んでいます。毎週木曜日、ご近所さんをほがらかに迎えるのは、ベーカリスタの日下部 章子（くさかべ・あきこ）さん。
ベーカリスタ：日下部章子さん
神奈川県綾瀬市。静かな住宅地の奥に、自宅を改造した小さなお店「B’s Kitchen」が佇んでいます。毎週木曜日、ご近所さんをほがらかに迎えるのは、ベーカリスタの日下部 章子（くさかべ・あきこ）さん。
ベーカリスタ：小野寺理江さん
ベーカリスタの小野寺理江（おのでら・りえ）さんが営む、2011年オープンの「こなkona工房（こなこな こうぼう）」。丹沢山の麓、神奈川県秦野市（はだの）の住宅エリアに佇むお店に並ぶのは、国産小麦や自家培養酵母で作られたパン約35種類。
ベーカリスタ：小野寺理江さん
ベーカリスタの小野寺理江（おのでら・りえ）さんが営む、2011年オープンの「こなkona工房（こなこな こうぼう）」。丹沢山の麓、神奈川県秦野市（はだの）の住宅エリアに佇むお店に並ぶのは、国産小麦や自家培養酵母で作られたパン約35種類。