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江別製粉

ゆめちからブレンド（美瑛産）

蛋白：12.0%　灰分：0.45%

360 円
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発送までの目安：３〜４日
温度帯：常温便

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名称：小麦粉
原材料：小麦粉（北海道）
原産地：北海道
内容量：※サイズ一覧をご確認ください。
賞味期限：製造日より8ヶ月（大袋は6ヶ月）
保管方法：直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。
製造者：江別製粉株式会社　北海道江別市緑町東3丁目91番地
加工者：ベーカリスタ株式会社　北海道室蘭市母恋南町2丁目4-15

注意事項

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北海道美瑛産。広大な作付面積を誇る小麦畑は、美しい「パッチワーク」の景観を作っています。
超強力粉のゆめちから小麦のブレンド粉ですので、パンはもちろん、ピザ、うどんやラーメンなど様々な用途にお使いいただけます。
もちもちとした弾力のある歯応え、口の中にふわっと広がる小麦の香り。自然な甘みが優しく残る「美瑛産ゆめちからブレンド」をお楽しみください。

 

もっちりとした食感が特徴

ゆめちからは、北海道初の超強力粉として販売が開始されました。たんぱく質（グルテン）が非常に強く、１００％をそのままパンに使うには少し硬くなり過ぎるため、たんぱく質の弱い「北海道産秋蒔き小麦」とブレンドすることで、バランスの良いパン用強力粉となりました。 ゆめちからの持つもっちりとした弾力と、ブレンド粉の持つほのかな甘みが感じられる強力粉です。