北海道産生乳100％。風味豊かな脱脂粉乳

北海道の豊かな自然の中で育まれた生乳からつくられた、よつ葉の脱脂粉乳（スキムミルク）。 ミルク本来のやさしい風味とすっきりとしたコクが特長です。
パン生地に加えることで、自然な甘みと豊かなミルクの香りが広がり、味わいに奥行きを与えます。
北海道ミルクならではのやさしい風味が、毎日のパンづくりをよりおいしく仕上げます。

北海道ミルクのコクを、パンづくりに

脱脂粉乳（スキムミルク）は、パンに自然なコクとほのかな甘みを与える製パン材料です。乳由来のたんぱく質や糖分が生地の風味を豊かにし、焼き上がりの香ばしい焼き色を生み出します。
また、生地の水分保持を助けるため、しっとりやわらかな食感が長く続くのも特徴。家庭用の食パンから本格的なベーカリーの配合まで、味わいと品質をさりげなく底上げしてくれる素材です。