インスタント ドライイースト とかち野酵母

北海道十勝の自然界から分離された野性酵母

エゾヤマザクラのさくらんぼを分離源とした北海道十勝産の酵母です。

とかち野酵母は自然界から分離された酵母の中では珍しく、パン生地を膨らませるために必要な発芽糖を発行する能力を備えています。

そのため、食パンから菓子パンまで幅広くご使用いただけます。野性酵母としては無糖生地のみならず高糖生地でも発酵力に優れ、焼き上がったパンは穏やかな香味を有します。

毎日のパン作りを、もっと手軽に、もっとおいしく。

イースト特有のにおいが少なく、焼き上がりはほんのりフルーティー。
小麦や米粉本来のやさしい風味を引き立てるため、いつものパンがワンランク上の味わいに仕上がります。

予備発酵のいらないインスタントタイプなので、粉に直接混ぜるだけ。計量してそのまま使える手軽さは、忙しい毎日のパン作りやホームベーカリーにもぴったりです。

さらに、高い発酵力でふんわりとした焼き上がりを実現。食パンから菓子パンまで幅広く活躍します。

真空包装で保存性にも優れているため、使いたいときにいつでも安心してお使いいただけます。パン作りをもっと身近に、もっと楽しくしてくれるドライイーストです。