食パンには、ふわっとソフトな口溶けを。
もちっとした食感と麦の甘みを楽しむ、シンプルな食パンにおすすめです。
ハードブレッドには、内側と表面の食感の違いを。
まろやかな味わいと、パリッとしたクラストを楽しめます。比較的成形しやすいのも、ベーカリスタがすすめる理由です。
製粉とブレンドで、甘みと口溶けを。
小麦の部位と組み合わせを検討し、引きが強すぎない食感を目指しました。
パンも心も豊かになる麦、はるゆたか。シルバーライズ
北海道産のはるゆたかに、きたほなみをブレンド。食パンにもハードブレッドにも使える、ベーカリスタのパン用粉です。小麦の香りと甘みを、シンプルなパンでお楽しみください。
- 蛋白 / 灰分
- 10.4% / 0.40%
- バリエーション
- 7種類の容量・セット
小麦の味わいを、まっすぐ楽しむために。
はるゆたかの良さを、シンプルなパンで味わってほしい。その思いから、地元の製粉会社と研究を重ね、食パンにもハードブレッドにも使えるブレンド粉をつくりました。
ご家庭では、ひとつの粉から違うパンを焼く楽しみを。ベーカリーでは、用途ごとの粉をまとめたいときのベース粉としてもおすすめです。
香りのはるゆたかに、きたほなみを。
はるゆたからしい香りと甘みを生かしながら、きたほなみを組み合わせて、口溶けのよい食感を目指しました。配合割合は公表値がないため表示しません。
- 蛋白
- 10.4%
- 灰分
- 0.40%
こんなパンづくりに
食パン、フランスパンなどのハードブレッドに。家庭のホームベーカリーにも、ベーカリーの日々の仕込みにも。油脂や糖分を控えたリーンなパンで、麦の風味を楽しみたい方へ。
bakerista
シルバーライズ
蛋白：10.4% 灰分：0.40%
通常価格
880 円
通常価格
セール価格
880 円
単価
あたり
税込み。
配送料はチェックアウト時に計算されます。
選択中の容量・袋
250g
選択中の容量・袋
800g
選択中の容量・袋
250g×10
選択中の容量・袋
2.5kg
選択中の容量・袋
5kg
選択中の容量・袋
10kg
選択中の容量・袋
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配送情報
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注意事項
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商品情報
- 名称
- 小麦粉
- 原材料名
- 小麦粉（北海道）
- 内容量
- 選択サイズ一覧をご確認ください
- 賞味期限（大袋商品）
- 製造日より6ヶ月
- 賞味期限（小分け商品）
- 製造日より8ヶ月
- 保存方法
- 高温多湿を避け、冷暗所にて保管してください。
- 蛋白・灰分
- 蛋白 10.4% / 灰分 0.40%
- 加工者
- ベーカリスタ株式会社 北海道室蘭市母恋南町2丁目4-15
よくあるご質問
食パンにもハードブレッドにも使えますか？
どちらにもおすすめしています。ひとつの粉で焼き分けたい方にも向くパン用ブレンド粉です。
小麦の品種は？
北海道産のはるゆたかときたほなみを使用しています。配合割合は案内していません。
賞味期限は？
現行の商品管理では、小分け商品は製造日より8ヶ月、大袋商品は6ヶ月です。個別の表示をご確認ください。