無糖・低糖のパンに
糖配合は小麦粉に対して0〜12％が目安。小麦粉1kgなら、糖が0〜120gの配合に相当します。フランスパンや食パンづくりに向いています。
BAKERISTA · SAF INSTANT RED粉の味わいを楽しむ、
粉の味わいを楽しむ、
いつもの食事パンに。サフインスタントドライイースト赤
フランスパンや食パンなど、無糖・低糖の生地に向いたインスタントドライイースト。小麦粉に対する糖の配合が0〜12％を目安とするパンづくりにお使いいただけます。
- 無糖・低糖生地向け
- フランス産
- 3つのサイズ
- 糖配合の目安
- 小麦粉に対して0〜12％
- 標準使用量
- 小麦粉に対して0.5〜1.5％
- サイズ
- 3g×20・125g・500g
FOR YOUR DAILY BREAD食パンから、フランスパンへ。
食パンから、フランスパンへ。
焼きたいパンに合わせて。
朝食の食パンや、食事に添えるフランスパン。サフの「赤」は、砂糖を加えない生地から低糖の生地までを対象にしたパン用酵母です。
使う量を量り取り、作りたいパンのレシピに合わせて仕込む。3gの小袋タイプと125g・500gのパックから、パンを焼く頻度や使用量に合うサイズをお選びください。
CHOOSE FOR YOUR DOUGH生地の糖配合から選ぶ、
生地の糖配合から選ぶ、
赤いパッケージ。
粉に混ぜて使うタイプ
予備発酵をせず、小麦粉に直接混ぜて使用できます。冷水に直接触れないようにしてください。使用量や生地の工程はレシピに従って調整します。
3g小袋と、125g・500gパック
少量ずつ開けられる3g×20袋と、使用量を量り取る125g・500g。開封後に使い切る量も考えて、サイズをお選びください。
日仏商事
サフインスタントドライイースト赤
通常価格
720 円
通常価格
セール価格
720 円
単価
あたり
税込み。
配送料はチェックアウト時に計算されます。
選択中の容量・袋
3g×20
選択中の容量・袋
125g
選択中の容量・袋
500g利用できません
受取状況を読み込めませんでした
配送情報
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原材料表示
原材料表示
注意事項
注意事項
商品について
- 名称
- インスタントドライイースト
- 原材料名
- 乾燥酵母／乳化剤、ビタミンC
- 原産国
- フランス
- 内容量
- 3g×20袋（計60g）・125g・500g
- 適した生地
- 無糖・低糖生地。糖配合は小麦粉に対して0〜12％が目安
- 標準使用量
- 小麦粉に対して0.5〜1.5％が目安
- 賞味期限
- 未開封で製造日から24ヶ月
- 未開封の保存
- 直射日光を避け、乾燥した冷暗所に保存してください。25℃以下が目安です。
- 開封後の保存
- 開封口を密閉して湿気を避け、冷蔵庫（5℃が目安）で保管し、できるだけ早くお使いください。使用期間の目安は約1ヶ月です。
- 輸入者
- 日仏商事株式会社 神戸市中央区御幸通5-2-7
輸入商品につきましては、海外からの輸送期間及びメーカ―での在庫期間の影響を受けやすいため、当店に入荷した時点で、他の商品に比べて日数が経過している場合がございます。
ホームベーカリーでは、お使いの機器の取扱説明書に従ってください。市販のミックス粉を使う場合は、その商品の推奨する使用量・使用方法に従ってください。
よくあるご質問
どのようなパンに向いていますか？
フランスパンや食パンなど、無糖・低糖の生地に向いています。小麦粉に対する糖の配合が0〜12％を目安にお使いください。
どのくらい使えばよいですか？
標準使用量は小麦粉に対して0.5〜1.5％が目安です。発酵時間や配合によって使う量は変わるため、レシピに従って調整してください。
予備発酵は必要ですか？
本品は小麦粉に直接混ぜて使うインスタントタイプです。予備発酵は必要ありません。冷水に直接触れないようにしてください。
ホームベーカリーでも使えますか？
お使いの機器の取扱説明書に沿って使用してください。市販のミックス粉では、その商品の推奨する使用量・使用方法を確認してください。
開封後はどう保存しますか？
開封口を密閉し、湿気を避けて冷蔵庫（5℃が目安）で保存してください。できるだけ早く、約1ヶ月を目安に使い切ってください。未開封の賞味期限は、開封後の使用期間を保証するものではありません。
赤と金はどう選べばよいですか？
赤は糖配合が小麦粉に対して0〜12％、金は5％以上が目安です。範囲が重なる生地もあるため、使用するレシピに合わせて選んでください。