パンプキンシード（かぼちゃの種）

生タイプのかぼちゃの種

メキシカン料理やスナックとしての利用が一般的です。カリカリと香ばしく、ナッツとは違うかぼちゃの種独特の風味をお楽しみいただけます。中国のパンプキンシードは殻が白いことから「白瓜子(バイグァズ)」と呼ばれています。

パンプキンシードについて

かぼちゃの種って、食べられるんだ！？という方も少なくないようですが、実はすっごく栄養豊富な食材なんです。カロチン（ビタミンＡ）、ビタミンＢ１、Ｂ２、ビタミンＥ、ナイアシン、リノール酸など、多種の栄養をおやつ感覚で食べられます。