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春まき小麦「春よ恋」を主体としており、小麦粒外皮に近い部位を中心に数種類の小麦をブレンドしたこだわりのパン用強力粉です。吸水性やミキシング耐性に優れ、深い香りや奥行きのある味わいのパンに仕上がります。

高吸水で軽やかに仕上がる「ノースポール」

比較的新しく開発された、高い吸水性としっかりした生地づくりが可能な強力粉。水分を多めに配合してもダレにくく、大きく膨らんだエアリーなクラムを目指せます。春小麦の風味や甘みをしっかり引き立てつつも食感は軽やか。上級者はもちろん、ハード系パンに初挑戦する方にもおすすめです。

おすすめポイント

  • 高吸水で扱いやすい:生地がダレにくく、大きな気泡が生まれやすい
  • ハードパンが本格派に:外はパリッ、中はふんわり気泡が映える仕上がり
  • 新しさと万能性:フランスパンやカンパーニュなど、多彩なパンでワンランク上の焼き上がりを実現

こんな方におすすめ

  • 高加水のパンづくりに挑戦したい方
  • しっかりとしたクラスティ感と軽い食感を両立させたい方
  • 新しい北海道産小麦の魅力をいち早く試してみたい方

木田製粉

ノースポール

蛋白:13.0% 灰分:0.58%

通常価格 9,980 円
通常価格 セール価格 9,980 円
セール 売り切れ
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。
サイズ

配送情報

発送までの目安:3〜4日
温度帯:常温便

原材料表示

名称:小麦粉
原材料名:小麦粉(北海道)
原産地:北海道
内容量:選択サイズ一覧をご確認ください
賞味期限:製造日より12ヶ月
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。
製造者:木田製粉株式会社 北海道札幌市北区篠路6条7丁目2番28号
加工者:ベーカリスタ株式会社 北海道室蘭市母恋南町2丁目4-15

注意事項