北海道産秋播小麦のみを使用した薄力タイプの小麦粉です。分散性、粘度安定性に優れています。口溶けが非常に軽くなります。スポンジケーキ等高級菓子類や天ぷらに最適な製品です。 |
木田製粉
ネージュ
蛋白:8.5% 灰分:0.34%
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360 円
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