北海道産 春よ恋100%
蛋白:11.8% 灰分:0.54%
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春よ恋小麦単品種で、製パン性の高い、とても扱いやすい小麦粉です。北海道産特有のモチモチ感や甘みを併せ持っています。そのため麺の適性も良く、特にモッチモチのラーメンやパスタにぴったり。 |