北海道産「春よ恋」小麦を100％使用。吸水性が良く、伸弾性が強くしっかりとした生地になります。

北海道産小麦の豊かな風味と、もちもちとした食感が特徴です。吸水性が高く、グルテンを多く含むため、パンにボリュームが出て、弾力のある食べ応えのある仕上がりになります。麺にお使いの場合、十分な硬さと適度な粘弾性のある食感となり、茹で伸びも遅くなります。

やわらかさと甘みを引き出すロング挽き製法

北海道を代表する小麦「春よ恋」を100%使用し、ロング挽きでじっくり丁寧に製粉した強力粉です。ほんのりとした甘みともっちりとした食感が際立つのが特徴。日本人好みのふんわり＆しっとり感を楽しみたい方にぴったりの一品です。

おすすめポイント

• 春よ恋の優しい甘み：ふくよかな香りと自然な甘みで、パンそのものの風味を引き立てる
• もちっと食感：食パンやロールパンなどソフト系パンに最適
• 幅広いアレンジ：リュスティックなどシンプルなハード寄りのパンにも◎

こんな方におすすめ

• 食パンをしっとりソフトに焼き上げたい方
• 粉の香りや甘みを存分に味わいたい方
• 北海道産小麦の風味をしっかり堪能したい方