北海道産菓子用粉の定番

北海道産「きたほなみ」を中心に道産小麦を100％使用した薄力粉です。
低タンパク質の薄力粉でありながら、パサつきを感じさせない、しっとりとした食感が魅力。素材本来の味を引き立て、ほんのり甘い小麦の香りが特徴です。
これから北海道産小麦粉でお菓子作りを始めたいという方にもおすすめの薄力粉です。

北海道産小麦の持つ味わい深さで、生地そのものに深みを与え、クッキー、スコーン、パウンドケーキなどの焼き菓子だけでなく、スポンジケーキやシフォンケーキ、さらには和菓子まで、幅広いお菓子作りに活躍します。
ぜひ一度、その違いを味わってみてください。