クラフト小麦粉「オホーツクファームうしお 有機栽培スペルト小麦（全粒粉）」発売のお知らせ
北海道紋別市のオホーツクファームうしおで有機栽培されたスペルト小麦を100%使用した全粒粉です。
単一農家さんが栽培した単一品種の小麦（＝シングルオリジン）を100%使用し、小麦それぞれの魅力を最大限に引き出しました。
ベーカリスタの石臼製粉機による超低速製粉で、小麦本来の風味を逃がさず、丁寧に製粉。大量生産ではなく小ロットの製粉が可能にしたクラフト小麦粉です。
北海道紋別市のオホーツクファームうしおで有機栽培されたスペルト小麦を100%使用した全粒粉です。
単一農家さんが栽培した単一品種の小麦（＝シングルオリジン）を100%使用し、小麦それぞれの魅力を最大限に引き出しました。
ベーカリスタの石臼製粉機による超低速製粉で、小麦本来の風味を逃がさず、丁寧に製粉。大量生産ではなく小ロットの製粉が可能にしたクラフト小麦粉です。