キタノカオリ 石臼粗挽き全粒粉

製パン主要品種を網羅した、石臼挽き全粒粉シリーズ

石臼で時間をかけて挽いた全粒粉。ゆっくり丁寧に石臼で挽くことにより、製粉時の熱が発生しにくく、小麦本来の風味が損なわれにくくなります。小麦の外皮まで細かく仕上げられており、扱いやすさにも優れます。

「キタノカオリ」を100%使用した石臼挽き全粒粉。特にハードブレッドで真価を発揮し、独特の風味・甘味に優れます。