パティシエール
蛋白:9.3% 灰分:0.45%
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注意事項
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軽くソフトな食感、口どけの良さが特徴の薄力粉です。ケーキのスポンジをはじめ、和洋問わず菓子類、クロワッサンや菓子パンの調整、天ぷらなど料理全般に使用できます。