コーンフラワーとは

トウモロコシを挽いた穀粒。 西部ではコーンフレーク等の朝食用通常、コーンブレッドやイングリッシュマフィンなどパン用としても使用されています。 （※トルティーヤに使用するためのアルカリ石灰処理はされておりません）

北海道産マルチコーン使用

北海道の空知地方（主に栗山町と由仁町）で収穫したトウモロコシを自然乾燥させ、粉砕したコーングリッツです。

産地・品質のこだわり

原料は遺伝子組み換えではなく、収穫後の農薬処理（ポストベスト）も使っておりません。畑に残る茎や葉を今後の土壌に使うなど、独自の手法でこだわった土壌づくりをやっていて輸入原料に比べ、色と香りが良いと高く評価されています。

粒の大きさ２種類

挽いた粒の大きさにより２種類の種類がございます。

・コーングリッツ（0.5〜1mm）
・コーンフラワー（0.25mm以下）