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bakerista

あずきパウダー

680 円
680 円
セール 売り切れ
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。
サイズ

配送情報

発送までの目安：３〜４日
温度帯：常温便

原材料表示

名称：小豆粉
原材料名：小豆(北海道)
内容量：選択サイズ一覧をご確認ください
賞味期限：製造日より12ヶ月
保存方法：高温多湿を避け、冷暗所にて保管してください。
加工者：ベーカリスタ株式会社　北海道室蘭市母恋南町2丁目4-15

注意事項

こちらの商品は小豆を加熱しておらず、さらしあん（あんこの粉末）とは異なり、あんこにはなりませんのでご注意下さい。生の小豆の粉末のため、必ず加熱調理してお召し上がり下さい。
北海道産の小豆をまるごと製粉した、製菓・製パン用の小豆粉です。パンやお菓子作りの際に、小麦粉に混ぜてお使い下さい。例えばホームベーカリーなどパン作りに使う際は、小麦粉に対して小豆粉20％が目安です。お好みで調整して下さい。

 

良質な北海道産小豆

国内で生産される小豆のほとんどは北海道産です。もちろん遺伝子組換えではありません。土づくりからこだわる農家さんと、徹底された品質管理のもとで生まれた小豆だから、安心できる良質素材です。

 健康面でも優秀

また、グルテンフリーや低GI食品でもあることから、健康面でも高く評価されています。そんな優秀な素材をまるごと製粉して誕生したのが「あずきパウダー」です。

ほっこり小豆のフレーバー

小麦粉とミキシングの相性が良く、餡子を彷彿させる小豆の優しい香りが広がります。

グルテンは含まれていないので、入れすぎると膨らみにくくなる可能性があります。吸水がよく、普段より少し多めに水を入れることをおすすめします。

おすすめの配合

・あずきパウダー　20%
・ベース粉（強力粉）　80%

※まずは本品20%目安に配合していただき、お好みで調整してください。