イチジク（ホール）

トルコ産の無添加ドライイチジク使用

トルコ産イチジク（スミルナ種）を天日乾燥させた後、二度以上の目視選別を経て作られました。一粒が大きく、食べ応えのあるホールタイプです。イチジクの優しい甘みと爽やかな酸味がパンにインパクトを与えます。

ハードブレッドにおすすめ！

イチジクはハードブレッドに使用するのがおすすめです。ホールタイプなのでスライスしやすく、綺麗な断面に仕上がります。また、ライ麦との相性も抜群です。ライ麦（サワー種など）の酸味とイチジクの優しい甘みが程よく調和します。